广州：在新兴业态中塑造传统文化“博物馆”

红砖水泥墙、铁栅栏阳台、外墙错落的老式广告灯牌、各色传统小吃店……记者在一家名为“超级文和友”的餐饮企业看到，怀旧和文艺范儿的设计吸引了不少年轻人到这里拍照“打卡”。

从设计到开业，广州“超级文和友”经历了近两年的时间。“最初我们走访了广州老城区的许多老建筑，收集了不少门板、桌椅等老旧物件，这些都是这个城市记忆的‘物证’。”其联合创始人翁东华说，“设计的时候结合了广州特色，将广州老街区市井生活味重新展现。”

怀旧和文艺并存、餐饮与文旅相结合的新业态，正在广州悄然兴起。在广州正佳广场内，一条还原了广州“十三行”时期特色建筑与生活气息的仿古街区，把广府文化与商业、旅游融于一体。街道中汇聚了广东各地传统饮食文化，游客置身其中，既能饱览广府文化，又能品尝岭南美食。

“我们希望探索文化、旅游与相关产业的融合发展，以非遗传承、文化创意为依托，推动更多资源转化为旅游产品，为游客带来充满广府味、民俗味、文化味的特色活动。”广州正佳集团副董事长兼执行董事谢萌说。

在疫情防控常态化下，广州正在积极刺激文旅消费潜力，促进“夜经济发展。新业态兴起，正是传统商业模式转型的体现。“希望能够从消费体验多元化向文旅商融合发展进化，促进消费的增长。”广州天河路商会副会长骆建基介绍，天河商圈希望打造新的生活空间，给消费者消费新体验。

“我们想给年轻人群体提供夜生活的另一种选择。”翁东华说，希望在新业态中塑造城市传统文化的“博物馆”，在美食之外传递广州多彩的城市文化。